信风县，宫廷二不粘店
面对陈三省的愣神，安良继续说了起来，“陈老板之前说过，翡翠肉丝是你们家的招牌，单白销售量三十多份。“
这确实是陈一省之前说过的话
通过翡翠肉丝的单日销量逆向分析，按照日均接待40桌客人，单臬客人平均消费150元计算，你们的日均营业额是60
00元。”安良分析的说看。
再给你们加上富贵鸡，以及万福肉的预订收入，你们的年营业额大概在230万至260万之间，对吗？”安良故意将年营
业额夸大了计算。
陈一省露出古笑，“太局了!”
"我们的单桌客人平均消费远远低于150元。”陈三省补充的说看
宫廷一不粘店的荤菜价格是18元起步，素莱价格是10元，哪怕两荤两素一汤，才堪堪超过一百元消费而已
我们的单桌客人平均消费其实只有七十多元，大多数顾客都是一荤一素，或者是两荤一素二选择。”陈三省详细640说明
这一个客单价非常低
我们2019年的全年营业额刚刚突破一百万，但实际利润非常少，在排除了店面费用，人工费用，以及各种经营费用之后
净利润只有十万中头、陈一省也没有隐瞒
因为陈三省并不觉得安良和杨茂怡这种层次的存在会看上他们家的小店，所以他开启知无不言，言无不尽的模式
这一个利润很合理
总有人误解餐饮行业的利润率，其实大型连锁餐饮企业的利润差不多也在百分之十至百分之十五区间，包括盛庆的大型连锁火
锅行业。
那些说餐饮行业的利润至少百分之五十的人，只需要反问他为什么不进入餐饮行业呢?
老马说过：如果有白分之二十的利润，资本就会蠢鑫欲动;(bfde)如果有百分之五十的利润，资本就会事险
岩餐饮行业的利润具的达到了百分之五十，掌握资本的巨头们还不冒险?
既然资本巨头没有冒险，那就说明餐饮行业没有百分之五十的利润
如果利润足够，掌握资本的巨头就可以做任何事情，比如说承受巨大渔轮压力的社区团购了解一下
安良从木想过给涉足社区团购的资本洗日，但安良也不会平日无故免杜好人。
资本巨头围绕生鲜莱市与小商小贩们的博弈，那是利盖之争，晋通吃州群众
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