在蔡雨珊着来,称心如意私房莱馆按照菜单价一次性上涨百分之二十,那已经是非常高的涨幅
“阿姨,我计划如此调整价格…”安良将自己心中的想法一一说出来。
以主厨推荐招牌莱私房秘制红烧牛肉为例子,目前的价格是998元一份,按照百分之二十的涨幅,再加上吉利数字调节,安
良觉得可以设定为1288元
如果按照1288元的定价,那就相当于涨价了290元,实际涨幅远远超过百分之二十,达到了百分之二十九的程度~。
时令素菜方面,最开始是68元的价格,后来上涨到98元,安良计划上调至128元的价格,这一个价格的实际调整幅度也
远超百分之二十,达到了百分之一十的高度-。
类似独一门回锅肉这些经典西川案,则从328元上涨到398元,差不多就是百分之工十的涨幅
蔡雨珊一边听,一边使用手机记录安良罗列的价格,等安良说完之后,蔡雨珊使用手机计算器快速计算了一下涨价幅度
这样涨价具的可以吗?”蔡雨珊看着最低涨价幅度都超过白分之二十,最高涨价幅度超过百分之一十的调整,她有些担忧的
询问。
如果涨价的幅基太高,顾客们应设会有意见吧
蔡雨珊担忧称心如意私房菜馆的顾客们批制涨价,从而让生意一落十文。
面对蔡雨珊的担忧,安良笑了起来
"阿姨,我们的私房莱馆是高端餐饮,相对于普通餐饮来说,我们是餐饮行业的著侈领域。”安良说明看
对于普通工薪阶层消费者来说,无论我们维持现在的价格,还是涨价之后的价格,他们均不会选择我们。”安良补充
普通工薪阶层消费者应该很难支撑在称心如意私房菜馆目由消费。
哪怕按照现在人均消费不到700元的情况,对于普通工薪阶层消费者来说,这一个价格也太贵了一点
在奢侈品行业中有一个铁律,那就是不断的涨价,我们虽然不是绝对的奢侈品行业,但我们在餐饮往业中属于奢侈消费。”
安良再次肯定了物心如意私房菜馆的消费层次
'所以我们涨价没有任何问题,反而是在筛选客户,并且从消费端逆向提开我们的知名度。”安良补充
如果称心如意私房菜馆突然宣布涨价至少百分之二十以上,大量称心如意私房菜馆的顾客肯定会抱怨,甚至对其
本章未完,请点击下一页继续阅读!