弹牙。一调羹切下去,
整块杏仁豆腐就齐整地断裂开。
毫不费力地一吮,滑得快要顺着调羹溜走。牛乳的甘洌中融化了杏仁的清苦与味甘,磨得粉细的杏仁片毫无涩口之感,回味顺畅悠长。
再咂咂嘴,他很肯定地想,这碗点心里没加面粉和米浆。
尤其是含在舌尖的轻盈感,不是棉花般的丝丝缕缕,而是形容一团软玉或是一块将化不化冰的温和清透。
他心头一震,赶紧再饮一口碗中冰糖水。闭气慢品,凉爽浓酽,像是清风撞碎了寒冰。
若没有杏仁乳,它就是平平无奇一块凝住的嫩浆。可正是杏仁的点化,让整块点心都变得鲜活起来,和庸俗的花糕蒸饼化开界限。
慢慢吃完一碗,还有些意犹未尽。又想起家里的馋嘴小鬼,春生爹把荷包里的碎银子都倒出来,“给我装五碗带走。”
“好勒。”小娘子手脚麻利,转身功夫就给他递上食盒。
围观的几人看他吃得入迷,也纷纷掏钱要一碗。转眼间刚摆出来的几碗杏仁豆腐就售罄了。
剩下没买到的人本来有些灰心,没想到老板又捧出一篮蒸的点心,白底透着快溢出来的红糖,喧乎乎的小巧一个。
林绣将糖三角做了创新,捏出金鱼、小雀等花样,让它从不值钱的甜馒头摇身变为精致小点。
转眼间,小小的铺子前就聚起许多人。不少是买回家吃,也有挽着手出游的,顺便要壶茶进店歇歇脚。
早早起来漉了一锅杏仁浆,又将杏仁残渣做成杏仁玉米饼。其间辛苦实在是不足为外人道,林绣捶捶腿,实在撑不住了,只能回房躺一会,前头交给苏柔照应。
本以为下午就没甚人来,她可以好好休息一番。没想到午后人潮更汹涌,营业额实在超乎自己的想象。
林绣之前还犹豫着,要不要学现代的网红营销手段,雇人排个队。没想到队伍已经排到了街对面,快要妨碍了车马出行。
过一会庄娴苦着脸进来,“材料都用完了。"
这下可真没法子了。林绣只能很抱歉地挂上打烊招牌,顺便赠没排到的客人们一人一个糖三角。
这个还有两笼,倒是唯一管够的。
没买到的客人得了白送的小点心,也没理由再发脾气,毕竟吃人嘴短。
只能摇头叹一声,“怎么这么早就打烊。”再安慰下自己,店开在这又跑不了,明日再来也是一样的。趁热咬下一口,别说,白送的糖三角还
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