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H4068 他是懂营销的! [3/3]

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离并不算近

再加上在郊区,专门升车过来,稍微遇见一点堵车,那就需要一个小时。

安良默默的给鳝厨的交通评分打了一个6分的评分,勉强算是及格评分,这一个及格评分很大程度上还是因为鳝厨有一个巨大

的停车场,安良才给了及格评价

鳝厨餐馆是一栋两层小楼,外加一个大院子,大院子上方支撑看塑料膜,整体用餐环境只能是普普通通的小餐馆水平,安良文

默默给了3分的普价。()

二义安全公司的秦大祥给安良预定了包相,秦大祥和服务人员说明之后,服务人员便热情的招呼安良一行人前往包相。

面对热情的服务人员,安良心中初步给服务评分加了一点好印象

一号包厢里面,服务人员将一份纸质菜单递给了安良,“不好意思哈,我们家还没有手机点单,只能通过菜单选择,你们看着

想要吃什么?

2

安良反问,“.〃你推荐一下招牌菜?

我们的招牌莱有两种,一种就是脆鳝鱼片,这是我们者板的享手绝活莱,另一个就是椒麻黄辣」,具他的可以配一点爽口凉

菜,比如说凉拌黄瓜凉拌番茄筝等。服务人吊推霍的说看。[

至于炒菜嘛,我们就不推荐了,炒菜师傅是外聘的,手艺不好不撇,属于一般般的感觉。”服务人员继续说看

'不撇’是川渝地带的方言,意思是“不差’。

安艮露出笑睿,这服务人员是懂营销的肺!

从表面上来看,服务人员"老老实实’的表明炒菜很一般,看起来是为了顾客考虑,但实际上是为了推销招牌菜

因为招牌菜的价格更(诺赵的)贵

比如说脆鳝鱼片的价格是188元一斤,椒麻黄辣丁的价格也达到了128元一斤

这一个定价确实相当高,几乎完全脱离了郊区的消费场景,但实际上这一家店也不是做附近的社区居民生意

光临鳝厨的顾客大多数都来自于大府主城区

从大府主城区辛辛苦告开车一个小时过来,即便面对价格贵一点的情况,其实大概率也能接受

从这一个定价来看,安良对鳝厨的味道多了广份期待

因为如果味道不好,按照这个定价,再加上鳝厨偏僻的位置,恐怕根本运营不下去吧?。



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