大强师傅才是二厨
H5002这就叫私人定制![1/3]
安良又查看着两位名厨大师傅的第子信息,他很好奇两位名厨大师傅的第子在学徒期有多久时间
…
帮厨:
郭航:
年龄:29()
从业经验:16岁入行,从业13年;
学徒期限:10年;
掌勺经验:3年;
叶明的大弟子,通过高级技师’认证;
…
这位叶明师傅的大弟子在学徒期的时间竞然也达到了10年1
从业13年的情况下,独立掌勺的时间仅仅只有3年,不得不说要培养一位独当一面的夏国菜厨师,还真的是非常困难的事情
不过这种超长学徒期也有一个好处,那就是培训出来的厨师实力很强,比如说郭航已经取得了高级技师’认证!
这个“高级技师’不是喜闻乐见的技师
夏国将厨师职业分为了两大阶位五个等级。
两大阶位分别是:厨师,技师
五大等级分别是:初级厨师、中级厨师、高级厨师,以及技师,高级技师
其中【高级技师】又被称为“一级厨师’。
至于传说中的"特级厨师’更多的是荣誉,并非一个正式等级
例如郭航现在已经成为了一级厨师,如果郭航的厨艺进一步提升,取得了一些特别的荣誉,或者是广受好评,便可以被称为
特级厨师’。
安良义快速看了另外两名帮厨的信息,叶明师傅的二弟子梁忠发的学徒期也是10年,潘大强师傅的大第子学徒期有8年的时
间。
综合起来看,他们的学徒期时间都不短,不过他们都取得了高级技师’认证
不得不说果然是名师出高徒??
安良看完了五位厨师的信息,他发现水煮鱼菜品的私人订制价格方面分为了四个档位。
….花……
…
国宴名厨叶明师傅的烹饪服务费是888元;
西川省著名厨艺大师潘大强师傅的烹饪服务费是288元;
叶明师傅的两位弟子烹饪服务费用是88元;
潘大强师傅的弟子熊建武烹饪服务费用仅仅只有66元;
…
面对这种烹饪服务费用的区别,安良倒也没有奇怪,毕境国宴名
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